松茸 アーカイブ - ひとりでうろつく京都 (β版) ひとりでうろつく京都 (β版)

酔心京都駅前店で松茸と秋鱧を楽しみました。もちろん、ひとりで。

2023年9月21日(木)


酔心京都駅前店で松茸と秋鱧を楽しみました。もちろん、ひとりで。

「駅前でその土地の名物を、雑に食べたい」 という欲求が、激しく湧くことがあります。
いわゆる名店とかではなく、名店の駅前店とかでもなく、単なる駅前の店で食べたいのです。
それこそ、昭和の頃から一見特化型の観光メニューばかり扱い続けてるような店が、むしろ良い。
18きっぷでどっかの街に途中下車した時などは、この妙な欲求、ことさら激しく湧き上がります。
持ち金が少なく店探すのも面倒だからではあるんですが、きっと理由はそれだけではありません。
大きな声では言えないけど、行きずりの郷土感みたいなものを積極的に味わいたいというか、
「あれこれ言うの、野暮だよ。わかってるよね」 みたいなのを、味わいたくなるのです。
裏暗いと言えば裏暗いこの欲求、観光都市・京都では、満たしてくれる所を案外と見かけません。
単に私が地元の人間だから、そもそも京都にあまり郷土感を感じられないこともあるんですが、
実は京都の側にも、この妙な距離感の郷土感を生じさせない何かがあるような気もしたりします。
観光客相手の店は、もちろん沢山あるわけです。そして、そうでない人向けの店も沢山あるわけです。
が、その間はあまりないという。前者は概ねガッツき過ぎで、後者はそれこそ一見さんお断りという。
「生理現象を持つ匿名的存在」 として通り過ぎることが出来る場所が、この街には割と少ないのです。
昔の鴨川の河原などは、あるいはそんな場所たり得てたのかも知れません。しかし、今は違います。
花街はそんな場所の極致とも言えますが、その一方で顔認証技術がない時代から顔認証空間です。
駅前的な距離感で京都を楽しむのは、難しい。田舎ながらも駅前育ちの私は、そう思ったりします。
ひょっとすると、鉄道が開通する遙か以前に都市が完成し、のみならず没落さえ進行してた京都では、
そもそも 「駅前感」 といったものを漂わせる駅前が結局は生まれ得なかったのかも知れません。
そんな京都に於いて、私が駅前感を感じられる場所を挙げるなら、京都駅前の酔心でしょうか。
酔心京都駅前店。京都のチェーン居酒屋であり、京都駅とも地下で直結してる庶民的な店です。
初秋には、初秋の京都名物・秋鱧&松茸も出してます。ので、雑に食べに行きました。

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京・旬野菜料理 直會撰で、松茸と地鶏のすき焼き膳を楽しんで来ました。もちろん、ひとりで。

2018年9月27日(木)


京・旬野菜料理 直會撰で、松茸と地鶏のすき焼き膳を楽しんで来ました。もちろん、ひとりで。

松茸を有難がる気持ちが、私にはよくわかりません。両親が、丹波の出だからです。
といっても、美味い松茸を食い慣れてるから、有難味がわからないのではありません。逆です。
かつての我が家には、林業か何かに関わる親戚から、秋になる度に松茸が送られて来ました。
無論、身内から無料で送られて来る松茸ですから、商品にならない残骸のような代物となります。
ひょっとすると案外美味かったのかも知れませんが、しかし当時の私の舌には完全に、単なる菌類。
丹波の出身ながら、貧しくて食の教養がない私の親にとっても、この松茸はやはり、単なる菌類。
京都の年配の方は、 「昔は松茸なんかフライで揚げてソースかけて食ってた」 的な話をよくしますが、
正しくそのようなノリで、我が家ではもらいもんの菌類を極めて適当かつ雑に、食ってたのでした。
なので、私にとって松茸の原風景は、 「ちょっと変な匂いが付いたキノコの残骸」 でしかありません。
匂いが付いてるだけで、何が嬉しい。あんなもんに高い金を払って、何が楽しい。というわけです。
とはいえ、秋といえばやはり、松茸。京都に於いても当然、秋といえばやはり、松茸。
特に、丹波なる一大生産地をすぐ近くに擁するこの街では、松茸はより大きな意味を持ってます。
死ぬほど暑いか死ぬほど寒いか以外、実は体感レベルでの季節感は希薄な人口過密都市、京都。
それゆえに、行事や食の季節ものには病的なまでの執着を見せるわけですが、松茸もまた然り。
初松茸が届けばニュースとして報道され、和食店でも当たり前のように松茸の土瓶蒸しが供されます。
つまり、メジャー案件ということです。となれば、当サイトとしては、特攻をかけねばならんのです。
そう考えた私は、松茸特攻の行先を物色するようになりました。無論、なるべくなら安価に済む形で。
で、今回出かけたのが、寺町三条の直會撰。京都の四季特産を扱うとり市老舗の、料理店です。
とり市老舗は、初松茸ニュースによく登場する店。なので直會撰も、秋は松茸メニューを展開。
しかも、最安の松茸御飯食べ放題は、千円強。行き易くて、食い易くて、値段も安い。最高です。
というわけで、丹波ではなく街のど真ん中へと、秋の香りを嗅ぎに出かけたのでした。

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