スプリングスひよしで納豆餅を食べてダムを見物して温泉に入りました。もちろん、ひとりで。
スプリングスひよしで納豆餅を食べてダムを見物して温泉に入りました。もちろん、ひとりで。
京都の正月と言えば、白味噌雑煮。それは確かにその通りです。間違いありません。
でも府域へ視野を広げたら、白味噌雑煮以外にも年始に食されている食物が存在します。
その典型が、南丹市および京都市右京区京北の山間部にて食されている納豆餅でしょう。
納豆餅。納豆出汁の雑煮でもなく、納豆トッピングでもなく、納豆を内蔵させた京都の納豆餅。
納豆餅エリアで最も有名なのは、時代祭にて維新勤王隊列を担うことで知られる山国の辺であり、
此処は 「納豆発祥の地」 みたいなことまで打ち出して、納豆餅の積極的なPRにも取り組んでるほど。
何故そこまで納豆を重視するのかと言えば、事情は日本の他の山間部とさほど変わりません。
一大木材消費都市・京都へ木を送るため人は昔から沢山住んでるけど、山間部ゆえ蛋白質が乏しく、
確保のための知恵として古くから納豆が生産され、その勢いで餅に入れたら納豆餅、なわけです。
この納豆餅、当サイトも企画内で一度食べてます。ぼたん鍋企画の中で食べてます。
食べた場所は、納豆餅エリアの最南西と言えそうな南丹市日吉町にある、道の駅 スプリングスひよし。
大堰川 aka 保津川 aka 桂川の下流地域に於ける洪水被害回避および上水道水源確保のため、
日吉町天若をまるごとダム湖にする形で建設された日吉ダムの、おまけと言えばおまけの施設です。
此処でぼたん鍋を食した際、納豆餅も食べました。それも、正に正月である1月に食べました。
が、鍋に投入した納豆餅は半分以上溶けてしまったので、納豆餅感を充分に味わえなかったのです。
おまけにその日は警報級の大雪で、ダムも見物出来ず、温泉も早仕舞いで入れなかったのです。
このリベンジをしたい。正月にちゃんと納豆餅を食って、ちゃんとダムを見て、ちゃんと温泉に入りたい。
そう思って今回、改めて納豆餅とダムと温泉を堪能すべくスプリングスひよしへ出かけました。
いや、温泉やダムはともかく納豆餅に強いこだわりがあるかと言えば、そうでもありません。
私のルーツの地は南丹市ですが、雑煮は白味噌であり、納豆自体もかなり苦手な方です。
でも、味より大事なものが食にはあります。その大事なものを、見つけに行きました。
